Je l\'utilise en mélange avec d\'autres farines. Elle apporte du moelleux et de la cohésion : avant de découvrir cette farine, mon pain, pâte à tarte et mes gâteaux étaient friables à cause de la farine de riz. Depuis que je l\'incorpore à mon mélange, je retrouve presque la texture des pâtes faites à la farine de blé. De plus, son goût me permet de réduire la quantité de sucre dans mes recettes.

Un produit Complet idéal pour la pâtisserie. Merci la Noix tigré de nous faire découvrir tous ces produits