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Souchets entiers Bio pour faire votre propre "horchata de chufa" ou boisson de souchet, fournis avec ou pas un sac de lait végétal!

 

RECETTE DE L'HORCHATA DE CHUFA (vegan, sans gluten, sans sucres ajoutés)

 

Nettoyer le souchet: le rincer 3 fois, jeter les tubercules qui flottent et pour que la DLC de la boisson dure plus longtemps vous pouvez faire un bain au vinaigre blanc et rincer à nouveau 3 fois.

 

Dans un bon mixer mélanger:

250gr de souchet après 1 nuit de trempage dans l'eau

1L d'eau

Sucrer selon son goût ou pas du tout!

 

RECETTES DE COOKIES AVEC L'OKARA DE LA BOISSON DE SOUCHET (pulpe extraite de la recette ci-dessus)

COOKIES​ avec l'okara du souchet (vegan, sans gluten, sans sucres ajoutés et sans levure)

100gr d'okara de souchet

75gr de purée d'oléagineux (50gr de sésame et 25gr de noisettes par exemple) 45gr de boisson de souchet nature sans sucre (ou un autre lait végétal) 

1 banane 1/2

Des pépites de chocolat

Mettre tous les ingrédients dans un bol de blender sauf les pépites, rajouter la boisson de souchet en dernier et doser en fonction de la température ambiante afin d'obtenir une consistance crémeuse Dresser à la cuillère des petites boules espacées sur un plateau recouvert de papier à cuisson. Étaler chaque boule en galette sur le papier. Rajouter les pépites sur chaque galette 15-20 min à 180°

 

Valeurs Nutritionnelles du souchet entier pour 100gr :

Valeur énergétique
Graisses totales
* Graisses saturées
* Graisses poli insaturées
* Graisses mono insaturées
Cholestérol
Hydrates de carbone
* Sucres
Protéines
Fibre
Sel
499 Kcal (1880 J)
23,00 gr
4,83 gr
2,64 gr
15,20 gr
0,00 mg
63,60 gr
17,40 gr
14,50 gr
4,43 gr
0,02 gr

 

MINÉRAUX per 100gr.
(K)
(Mg)
(Fe)
(P)
853 mg
95 mg
6,40 mg
220 mg

Souchets entiers Bio & Option sac lait végétal (400gr/1kg)

3,50 €Prix
Poids et Option Sac